Beinscheibe
5,96-8,94 €
14,90 €/kg
400 - 600g
Die Beinscheibe, auch bekannt als Osso Buco, stammt aus der Rinderhaxe und zeichnet sich durch ihr saftiges Fleisch und den aromatischen Markknochen aus. Beim langsamen Schmoren wird das Fleisch butterzart und verleiht Saucen durch das Mark einen intensiven Geschmack. Ideal für klassische Schmorgerichte oder herzhafte Eintöpfe – ein Stück mit kräftigem Charakter und vollem Aroma.