Entrecôte am Stück
41,40-59,80 €
46,00 €/kg
900 - 1300g
Das Entrecôte wird aus dem vorderen Rücken des Rinds geschnitten und zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und den typischen Fettkern aus. Diese Struktur sorgt für besonders saftiges, aromatisches Fleisch. Besonders lecker ist es zart rosa aus dem Niedertemperatur-Ofen oder als Rib-Eye-Steak in der Pfanne.