Flat Iron Steak (1 Stück)
32,00-36,00 €
40,00 €/kg
800 - 900g
Das Flat Iron Steak ist ein Schaufelstück aus der Rinderschulter, das nach der Entfernung einer zentralen Sehne in zwei zarte, flache Steaks geschnitten wird. Sein englischer Name leitet sich von der Form ab, die an ein Bügeleisen („iron“) erinnert und flach („flat“) ist. Es ist bekannt für seine feine Marmorierung, Saftigkeit und seinen intensiven Rindfleischgeschmack.