Spidersteak
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Das Spider Steak sitzt gut verborgen auf dem Schlossknochen in der Rinderkeule – ein seltener Zuschnitt, der beim Zerlegen leicht übersehen wird. Genau deshalb gilt er unter Kennern als echter Geheimtipp. Die feine Fettmarmorierung verleiht dem Fleisch beim Braten ein besonders intensives Aroma und sorgt für eine saftige, zarte Struktur. Ein Cut für alle, die beim Grillen oder in der Pfanne gern etwas Besonderes entdecken.