Tri Tip - Bürgermeisterstück
36,00-54,00 €
36,00 €/kg
1000 - 1500g
Das Bürgermeisterstück, auch Tri Tip genannt, war früher dem Bürgermeister vorbehalten – so zart und aromatisch ist dieses Stück aus der Keule. Es besticht durch feine Marmorierung und vollen Geschmack. Kurz angebraten und dann langsam gegart, bleibt es herrlich saftig.